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Hotel Ca' Bonfadini
Fondamenta Savorgnan, 462 - 30121 Venezia
+39 041 0986298info.venezia@ipalazzihotels.com
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Ristorante Ca Bonfadini Venezia 01

Dining

Ristorazione gourmet

Un viaggio nella tradizione veneziana

L'esperienza culinaria del Ca’ Bonfadini è un affascinante viaggio nel tempo, un ritorno alle radici dell'ospitalità veneziana, quando la piazza era il fulcro della vita sociale, commerciale e religiosa della città. Questo concetto prende vita negli ambienti e nella cucina del Ristorante DAMA e si manifesta attraverso una cura minuziosa dei dettagli, nell’attenta preparazione dei piatti, nella cortesia del personale e nell'entusiasmo genuino della condivisione.

Ristorante gourmet
DAMA Restaurant

Il Ristorante DAMA si presenta con lunghi tavoli ottenuti dal recupero delle “briccole”, i tipici indicatori delle vie d’acqua nella laguna, realizzati con pali di larice. Le sedute, diversificate nel loro design, creano un equilibrio visivo affascinante. 

I toni predominanti di verde contribuiscono a creare un ambiente accogliente e raffinato, mentre la luce soffusa che illumina lo spazio amplifica il senso di intimità. 

Guarda il menu
Cucina
I sapori della
Laguna

La cucina del DAMA è un’innovativa ricerca culinaria con una forte identità veneziana e un tocco internazionale. Una cucina visionaria, che si basa sull’utilizzo delle spezie radicate nella storia di Venezia e di ingredienti locali come pesce e vegetali. 
Grazie alla sua maestria, lo chef e la sua brigata sono in grado di trasportarti in un percorso di sapori unici, frutto delle esperienze maturate in tutto il mondo.

Bar
Concediti un drink con
vista

Impossibile visitare Venezia e resistere al classico Spritz. Accomodati nel nostro secret patio o lungo il plateatico sul Rio e deliziati con un tipico aperitivo veneziano mentre ti godi la vista sul quartiere di Cannaregio. 

Lasciati tentare dalla varietà della nostra carta: concediti un espresso fragrante, sorseggia un cocktail preparato ad arte, gusta un amaro locale. Rilassati di fronte allo spettacolo di gondole e vaporetti che scivolano sull’acqua della laguna o al fascino aristocratico dei tipici palazzi veneziani.

Gallery
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Info utili e orari

Ristorante
Il DAMA Restaurant è aperto a pranzo dalle 12:30 alle 14:30 - a cena dalle 19:00 alle 22:00
Bar
Il bar è aperto dalle 14:00 alle 22:30.
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